Resep Memasak Pesmol Ikan Bandeng

Bahan-bahan

4 porsi

•     1 ekor ikan bandeng besar

    Bumbu ulek

•     4 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     1 ruas kunyit
•     1 ruas jahe

    Bahan pelengkap

•     1 buah cabai
•     1 buah tomat
•     Daun bawang
•     Wortel
•     Salam
•     Sereh
•     Garam
•     Gula
•     Kaldu bubuk
•     Air

Langkah

1. Bersihkan ikan bandeng potong sesuai selera, kemudian goreng ikan setengah matang lalu tiriskan
2. Iris cabe, tomat, wortel & daun bawang. Setelah Ulek semua bumbu halus, kecuali jahe cukup di geprek.
3. Tumis bumbu setelah wangi masukan jahe yg sudah d geprek tdi. Salam beserta sereh. Tambah air secukup nya.
4. Kemudian masukan ikan bandeng yg sudah digoreng tdi.tambahkan garam kaldu bubuk dan gula secukupnya.
5. Tunggu sampai air surut, tambahkan daun bawang & tomat yg sudah di iris2 sebelum nya. Masak sebentar kmudian tes rasa..setelah ok. Angkat & pesmol ikan bandeng siap di sajikan.