Resep Memasak Pepes Bakar Ikan Layang

Bahan-bahan

4 porsi

•     500 gram ikan layang
•     4 bawang merah
•     2 bawang putih
•     5 buah cabai
•     1 buah tomat
•     1 sdm garam
•     1 sdt gula
•     1 sdt penyedap rasa
•     1 ikat daun pisang

Langkah

30 menit

1. Buang ingsang ikan kemudian cuci hingga bersih, keringkan diatas saringan agar airnya turun.
2. Ulek semua bumbu hingga halus. Cek kembali rasa dan pastikan sudah pas.
3. Campurkan bumbu dengan ikan hingga merata.
4. Bungkus ikan dengan daun pisang, bagi beberapa bagian.
5. Kukus ikan selama 15 menit di air mendidih. Setelah itu sisihkan.
6. Kemudian ikan yang sudah dikukus, dibakar selama 15 menit hingga wangi.
7. Sajikan di piring dan bisa di santap selagi hangat.