Resep Memasak Pepes Tahu Telur

Bahan-bahan

•     2 butir telur ayam kampung
•     4 buah tahu
•     Daun salam
•     Daun pisang
•     Bumbu dihaluskan:
•     3 siung bawang putih
•     2 siung bawang merah
•     1 cm jahe
•     0,5 cm kunyit

Langkah

1. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe
2. Setelah halus tambahkan gula dan garam sesuai selera
3. Haluskan tahu dengan garpu, kemudian tuangkan 2 butir telur.
4. Campur adonan tahu telur dengan bumbu halus
5. Bungkus daun pisang dan lapisi dengan daun salam
6. Setelah semua adonan terbungkus, kukus pepes tahu telur selama 30 menit