Resep Memasak Pecel Lele Bumbu Kukus

Bahan-bahan

•     1/2 kg ikan lele saya 6 ekor lele
•     1 buah terong
•     1/2 papan tempe (skip)
•     1/2 ikat daun kemangi (skip)
•     2 butir telur (skip)
•     1 bngkus kara kecil
•     Bumbu Halus
•     5 siung bawang putih
•     2 biji cabe merah besar
•     2 biji cabe rawit
•     5 biji kemiri
•     1 ruas kencur
•     3 lembar daun jeruk
•     Secukupnya garam
•     Secukupnya gula
•     Secukupnya penyedap rasa

Langkah

1. Kukus semua bumbu bawang putih cabe merah cabe rawit setelah matang haluskan bersama kemiri kencur dan jeruk garam gula sedikit penyedap rasa setelah itu masukkan santan kara campur bersamaan dengan bumbu halus
2. Cuci ikan lele sampai bersih rendam lele dengan bumbu bawang putih ketumbar kunyit yang dihaluskan lalu goreng setelah matang sisihkan.kalau saya lebih suka kering
3. Terong potong potong lalu digoreng setelah matang sisihkan
4. Petik kemangi ambil daunnya saja cuci setelah itu sisihkan
5. Apabila rasa bumbunya sudah pas masukan lele goreng dan terong yang sudah digoreng tempe yang sudah di kukus dan telur yang sudah direbus dalam satu cobek lalu masukkan daun kemangi yang sudah dipetik tadi. Selamat mencoba bunda