Resep Memasak Nasi Goreng Aceh

Bahan-bahan

2 porsi

•     2 piring Nasi Putih
•     1 ons Udang kupas
•     2 butir Telur, di bikin dadar
•     sejumput Garam
•     1/2 sachet kecil Kaldu bubuk
•     1 sachet kecil Pala bubuk (harga 500 rupiah)
•     1/2 bungkus kecil Terasi (harga 500 rupiah)
•     3 siung Bawang Merah
•     2 siung Bawang Putih
•     1 buah Cabe Merah besar
•     Sejumput Lada
•     Sejumput Ketumbar
•     1 butir Kemiri
•     Sepuas jari Lengkuas
•     Seruas jari Kunyit
•     12 potong daging Gulai (sisa masak kemarin)

Langkah

1. Haluskan Bawang Merah + Bawang Putih + Ketumbar + Lada + Kemiri + Cabe Merah + Kunyit + Lengkuas. Tumis Terasi + bumbu halus sampai harum. Masukkan Udang dan sisa daging Gulai. Masak sampai Udang berubah warna. Lalu masukkan Nasi Putih + Garam + Kaldu bubuk + Pala bubuk. Koreksi rasa.
2. Sajikan hangat dengan pelengkap irisan Telur dadar + irisan Timun + irisan Tomat + Taburan bawang goreng + Kerupuk. Lebih nikmat di tambah Acar mentah.