Resep Memasak Mie Aceh

Bahan-bahan

•     140 gr mi kering (saya pakai mi Urai)
•     100 gr daging, iris tipis
•     Segenggam tauge, siangi
•     potong Kubis,
•     4 siung bawang putih, iris
•     7 siung bawang merah, iris
•     2 sdm bubuk kari
•     2 sdm kecap manis
•     Sejumput lada
•     1 sachet saos tiram (saya Saori)
•     1 bh tomat (ukuran besar)
•     150 ml air

    Bumbu halus

•     5 bh cabai merah
•     7 bh cabai rawit
•     2 sdm fibre creme (krn saya gak punya kemiri)
•     1/2 sdm garam
•     Seujung sdt gula
•     Pelengkap
•     Telur Mata sapi
•     Timun
•     Kacang tanah goreng

Langkah

1. Rebus mi sampai matang. Tiriskan. Beri sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan
2. Haluskan semua bumbu. Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan daging, aduk sampai berubah warna dan kaldunya keluar.
3. Setelah daging empuk masukkan saos tiram, kecap, lada, dan bubuk kari. Aduk rata. Setelah itu masukkan sayuran,aduk sebentar disusul mi. Tambahkan tomat dan air.
4. Seteleh air susut, matikan api, angkat, sajikan dengan pelengkap.