Resep Memasak Mie Aceh Kepiting

Bahan-bahan

3 porsi

•     1/2 kg kepiting ukuran sedang
•     1/2 kg mie kuning

    Bumbu halus

•     1 buah tomat ukuran besar
•     10 buah cabe rawit setan (sesuaikan)
•     5 buah cabe merah
•     5 buah kemiri
•     Secukupnya lada
•     4 buah bawang putih
•     8 buah bawang merah (2 buah rajang utk menumis)

    Bahan tambahan rumusan

•     Secukupnya toge
•     Secukupnya kol
•     Daun sop / seledri
•     Daun pre
•     Kecap asin
•     Kecap manis
•     Garam
•     Kaldu bubuk

Langkah

30 menit

1. Cuci bersih semua bahan, haluskan bumbu. Rajang kol dan bersihkan akar toge
2. Panaskan minyak lalu goreng bawang merah setelah kuning masukkan bumbu yang telah di haluskan. Masak hingga harum
3. Setelah harum, masukkan sayur dan kepiting lalu tunggu hingga kuah mengental. Kemudian tambahkan kecap manis, garam, dan kecap asin lalu Tambahkan air agar mie nya berkuah. Tunggu hingga bumbu matang.
4. Kemudian masukkan mie.aduk hingga bercampur rata. Jgn lupa cicipi rasa nya.
5. Masukkan daun sop dan daun pre. Diamkan sebentar sambil di aduk aduk.
6. Mie Aceh Kepiting spesial siapp di sajikan bersama kerupuk dan juga jus semangka hihi. Selamat menikmati.