Resep Memasak Mendoan Banyumas

Bahan-bahan

•     10 sdm tepung terigu
•     3 sdm tepung beras
•     3 buah daun bawang
•     2 papan tempe mendoan lebar potong sesuai selera
•     Secukupnya air putih
•     Minyak untuk menggoreng
•     Bumbu Halus:
•     3 buah bawang putih
•     3 buah bawang merah
•     3 butir kemiri
•     1 sdt ketumbar bubuk
•     1 sdm kaldu jamur
•     1 sdt garam
•     Sedikit gula (optional saya pake 1/2 sdt)
•     Sedikit mrica bubuk (optional saya pake 1/2 sdt

Langkah

1. Siapkan bahan untuk mendoan, termasuk haluskan bumbu yang diperlukan
2. Masukan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, kaldu jamur, sedikit garam,daun bawang,dan bumbu yg sudah dihaluskan
3. Beri air hingga adonan jangan terlalu encer(jangan juga trll kental), cek rasa, dan masukan tempe kedalam adonan. Siapkan minyak panas, tunggu hingga minyak panas dan goreng tempe mendoan. Tunggu matang,angkat dan tiriskan, mendoan siap di siapkan. mendoan bisa di makan dicocol dengan sambal kecap