Resep Memasak Lotek

Bahan-bahan

2 porsi

    Bahan utk bumbu

•     6 sdm kacang tanah goreng
•     2 ruas kencur
•     2 bawang putih
•     kulit jeruk purut, kalo g ada bisa diganti daun jeruk purut
•     secukupnya terasi goreng
•     sesuai selera cabe rawit
•     secukupnya garam
•     air rendaman asam jawa
•     gula merah

    Bahan sayuran rebus

•     2 lbr kol
•     1/2 ikat bayam
•     1 genggam taoge
•     2 buah tomat kecil
•     secukupnya selada
•     sayuran suka2 saja
•     bisa ditambah gorengan, kali ini saya pake tempe goreng biasa
•     secukupnya krupuk

Langkah

1. Uleg bumbu, buatnya satu porsi sendiri2 ya, rebus sayurandan siapkan tempe goreng dan krupuk
2. Kalo sudah halus, masukkan kacang lalu uleg, kemudian masukkan gula merah
3. Tambahkan air asam jawa, lalu aduk2
4.  Masukkan sayuran dan tempe goreng, aduk2, siap dihidangkan jangan lupa tambah kerupuk