Resep Memasak Lodeh Tahu dan Sayuran

Bahan-bahan

•     8 buah tahu kulit
•     1 papan pete.Iris
•     1 buah labu siam uk kecil.iris
•     2 buah putren. Iris
•     1 buah wortel.iris
•     Segenggam dun melinjo+ mlinjo
•     3 helai kacang panjang.petik
•     700 ml air
•     1 bungkus (65 ml) santan.me kara
•     2 lembar daun salam
•     2 ruas lengkuas.di geprek
•     Iris bumbu
•     4 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     3 buah cabe merah
•     5 buah cabe rawit
•     3 sdm minyk goreng
•     Bubu pelengkap
•     Secukup nya garam dan kaldu bubuk
•     1/2 sdt gula pasir

Langkah

1. Siap kan bahan bahan nya
2. Panas kn minyak dlm wajan. Gangsang bumbu iris asal layu saja. Sisih kan. Sementara itu.didih kan 700 ml air dlm pnci. Masukan daun salam dn lengkuas geprek. Di susul sayuran kecuali pete. Masak sampe sayuran empuk
3. Kmudian masukan tahu. Santan kental.pete dn irisan bawang dn cabe yg tlh di gangsang. Tmbah kan pula garam.kaldu bubuk dn gula pasir. Aduk2 masak sampe kuah mndidih lgi. Tes rasa. Klau sudah pas mati kan kompor.