Resep Memasak Lodeh Labu Siam Tempe

Bahan-bahan

•     3 biji labu siam kecil
•     secukupnya Tempe
•     Santan kara
•     500 ml Air kurleb
•     2 lembar daun salam
•     2 cm lengkuas
•     3 biji bawang merah
•     1 biji bawang putih
•     Minyak goreng untuk menumis
•     5 biji cabe rawit
•     secukupnya Garam
•     secukupnya Gula
•     Penyedap (saya pakai royco)

Langkah

1. Iris labu tipis memanjang, iris juga tempe sesuai selera. Cuci hingga bersih.
2. Cuci lalu iris bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan juga lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.
4. Masukkan air tunggu hingga mendidih. Masukkan juga cabe rawit utuh (tanpa diiris, saya pakai rawit karena gak punya cabe merah dan hijau hehe)
5. Setelah mendidih, masukkan labu dan tempe. Tunggu hingga setengah matang lalu masukkan santan kara, garam gula dan penyedap secukupnya.
6. Tunggu hingga matang lalu koreksi rasa. Setelah matang sayur siap di sajikan. Bisa taburi bawang goreng jika suka.
7. Sayur lodeh siap disantap bersama keluarga