Resep Memasak Gulai Telur Tebu

Bahan-bahan

•     150 gram ikan lele sale, cuci bersih
•     6 buah telur tebu, cuci dan bersihkan
•     100 gram kacang panjang, potong cuci
•     3 lbr daun salam
•     1 btg sere geprek
•     4 cm langkuas geprek
•     800 ml santan
•     Secukupnya garam
•     Minyak sayur

    Bumbu dihaluskan:

•     15 btg cabe merah
•     8 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     2 cm jahe
•     4 cm kunyit
•     2 buah kemiri

Langkah

1. Tumis bumbu yg dihaluskan dan langkuas, sere, daun salam hingga wangi.
2. Tuang santan kedalam tumisan bumbu dan aduk2 hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan semua bahan lalu aduk2 sesekali hingga sayur matang dan beri garam sesuai selera.