Resep Memasak Gulai Ikan

Bahan-bahan

•     500 gram ikan (bebas ikan apa saja)
•     250 gram unji
•     200 gram santan kental
•     750 gram air bersih
•     1 batang tempe (optional)
•     Untuk campuran bisa terong bulat, kacang panjang

    Bahan Bumbu

•     100 gram cabe merah (sesuai selera)
•     5 siung bawang merah
•     3 siung bawang putih
•     1 ruas jari kunyit
•     1 ruas jari Laos/ lengkuas
•     1 ruas jari jahe
•     1 batang serai
•     Secukupnya garam
•     Secukupnya Penyedap rasa

Langkah

1. Siapkan semua bahan
2. Bersihkan ikan, haluskan bumbu, potong potong tempe, potong unji
3. Siapkan kuali, tambahkan air, bumbu, dan santan. Masak hingga mendidih. Sebelum mendidih wajib diaduk terus.
4. Setelah kuah mendidih masukan ikan, tempe, dan unji
5. Masak ± 15 menit tambahkan garam & penyedap rasa
6. Koreksi rasa. Angkat sajikan.