Resep Memasak Gulai Ayam

Bahan-bahan

•     500 gr ayam
•     2 kotak tahu

    Bumbu halus :

•     20 buah cabai merah
•     10 buah cabai rawit
•     6 siung bawang merah
•     4 siung bawang putih
•     1 ruas jahe
•     1 ruas kunyit
•     3 butir kemiri

    Bahan tambahan

•     2 lembar daun jeruk
•     2 lembar daun salam
•     1 batang serai geprek
•     1 sdt Ketumbar bubuk
•     Santan
•     Secukupnya air
•     Garam, gula, penyedap
•     Minyak untuk menggoreng

Langkah

1. Goreng tahu kemudian goreng ayam setengah matang
2. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan ketumbar bubuk... beri sedikit air lalu maksukkan ayam dan tahu masak sebentar   
3. Kemudian masukkan santan aduk terus sambil masukkan garam, gula dan penyedap... berikan daun bawang (kalau mau pakai) koreksi rasa dan masak sampai tanak... sajikan