Resep Memasak Cumi Balado

Bahan-bahan

2 porsi

•     3 ekor cumi ukuran besar beserta kepalanya
•     6 buah cabe merah
•     1 buah cabe rawit ukuran besar (cabe setan)
•     1 siung bawang putih ukuran besar
•     secukupnya Gula garam
•     secukupnya Kecap manis
•     1 siung bawang merah (utk ditumis)

Langkah

1. Potong cumi (ukuran sesuai keinginan)
2. Blender semua bahan (cabe merah, cabe rawit, bawang putih)
3. Marinate cumi dengan bahan yg sudah diblender sekitar 3 menit
4. Lalu siapkan wajan, tumis irisan bawang merah yg sudah disiapkan.
5. Masukkan cumi yang sudah direndam dengan bumbu
6. Tumis cumi hingga mendidih (airnya berkurang)
7. Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya. Kalau saya suka tambahkan gula sejumput.
8. Cumi siap disantap bersama nasi panas