Resep Memasak Cimplung Bogor

Bahan-bahan

•     3 buah kentang besar
•     1 siung bawang putih
•     3 siung bawang merah
•     200 gr tepung sagu
•     1 batang daun bawang iris tipis
•     Garam
•     Merica
•     Air untuk merebus
•     Minyak goreng

Langkah

1. Bersihkan kentang, rebus kentang hingga matang, haluskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, dan merica
3. Campurkan bumbu halus pada kentang yang sudah dihaluskan, lalu masukkan telur dan daun bawang iris. Aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu hingga adonan kentang tidak lengket dan bisa dibentuk.
5. Bentuk sesuai selera.
6. Siapkan wajan beserta minyak, masukkan cimplung pada minyak dingin. Nyalakan kompor, lalu goreng perlahan hingga cimplung berwarna kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat