Resep Memasak Cimol Crispy Isi Sosis

Bahan-bahan

3 porsi

•     2 siung bawang putih
•     8 sdm tepung tapioka
•     3 sdm tepung terigu
•     2 batang daun bawang
•     1/2 sdm garam
•     1/2 sdt lada bubuk
•     2 sosis sapi (aku pake sosis yg kecil, 2 baru cukup)
•     Tepung crispy (kalo ini pake sasa yg ada pedesnya)
•     100 ml air mendidih

Langkah

1. Haluskan bawang putih, potong sosis menjadi kecil*, dan potong daun bawang
2. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, lalu tambahkan garam, dan lada bubuk. Aduk sampai rata
3. Masukkan daun bawang yang sudah di potong ke dalam adonan tepung, lalu tambahkan air mendidih.. (masukkan sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu encer)
4. Ambil sedikit adonan, masukkan irisan sosis dan bentuk adonan menjadi bulatan seperti bakso (bisa di bantu sendok atau tangan juga bisa tapi kalo lengket, olesin tangan pake tepung)
5. Panaskan air hingga mendidih, masukkan adonan cimol mentah sampai matang (terapung ke permukaan) dan tiriskan
6. Balurkan cimol yg telah di tiriskan ke tepung bumbu crispy secara merata dan goreng hingga matang