Resep Memasak Cimin Bandung

Bahan-bahan

•     100 gr terigu
•     100 gr tepung sagu (tapioka jg bisa)
•     3 siung bawang putih, haluskan (aku pakai bubuk)
•     Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
•     1 btg daun bawang, iris (tambahan aku)
•     150 ml air mendidih
•     2 butir telur, kocok lepas
•     Taburan
•     Secukupnya bumbu tabur sesuai selera

Langkah

1. Campur terigu, sagu, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Masukkan daun bawang, aduk rata kemudian tuangi dgn air mendidih. Uleni hingga kalis. Bentuk memanjang.
2. Rebus air dgn garam, masukkan adonan cimin. Biarkan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Iris sesuai selera
4. Pananaskan sedikit minyak, tumis aci, masukan telur. Masak hingga telur matang. Angkat.
5. Beri bumbu taburan, aduk rata kemudian sajikan