Resep Memasak Botok Lamtoro Tahu Tempe

Bahan-bahan

5 porsi

•     1/2 butir kelapa parut
•     1 genggam lamtoro
•     3 daun salam
•     4 daun jeruk
•     1 papan tahu
•     1 papan tempe
•     5 rawit
•     daun pisang dan tusuk gigi secukupnya
•     secukupnya Gula garam kaldu
•     Bumbu halus
•     6 bawang merah
•     3 bawang putih
•     1 ruas lengkuas
•     1 ruas jahe

Langkah

30 menit

1. Siapkan bahan2
2. Haluskan bumbu beri gula garam kaldu secukupnya
3. Campur semua bahan di baskom. Untuk daun salam dan daun jeruk iris kecil2. Aduk rata
4. Siapkan daun pisang, isi dengan 3 sendok makan adonan botok dan beri 1 rawit diatasnya. Tutup dan rapatkan dengan tusuk gigi.
5. Kukus selama 20 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya)
6. Siap dinikmati dengan nasi dan kerupuk