Resep Memasak Batagor Ayam

Bahan-bahan

•     Ayam fillet 250 gr
•     5 sdm Tepung terigu
•     Tepung Tapioka 2 ssm
•     1 butir Telur ayam
•     10 pcs Tahu coklat
•     1 sdt Lada
•     1/2 sdt Gula
•     1/2 sdt Baking soda
•     Daun bawang iris tipis
•     Secukupnya Air hangat

    Bumbu Halus

•     4 siung Bawang putih
•     1 siung Bawang Merah
•     Secukupnya Garam
•     Bumbu Kacang
•     Kacang tanah goreng
•     4 pcs Cabe rawit merah
•     1 pcs Cabe merah
•     Bawang putih 1 siung kecil
•     sesuai selera Gula merah
•     Secukupnya Garam

Langkah

1. Uleg semua bumbu halus
2. Masukan semua bahan adonan beserta bumbu yang telah d haluskan. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. pastikan adonan tidak terlalu lembek. sisihkan.
3. Bumbu : uleg cabe, bawang putih dan garam.sisihkan.uleg kacang dan gula merah. tumis cabe sampai harum. Masukan kacang yg telah d uleg. tambahan air secukup nya dan kecap...aduk2 lalu koreksi rasa
4. Masukan adonan ke dalam tahu yg telah d belah tengah nya. sisa nya bisa langsung digoreng bulat2