Resep Memasak Baso Sapi Balado

Bahan-bahan

3-4 porsi

•     20 buah baso sapi (saya pakai merk SB)
•     3 lembar daun jeruk
•     1 ruas serai (geprek)
•     Minyak untuk menumis

    Bumbu Halus

•     10 buah cabai merah keriting
•     8 buah cabai rawit merah
•     6 butir bawang merah
•     4 siung bawang putih
•     1/2 buah tomat (kupas kulitnya)
•     1 sdt terasi

Langkah

20 menit

1. Cuci baso sapi, lalu rebus sebentar dalam air, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga serai dan daun jeruk layu, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, lalu masukan baso sapi, aduk aduk lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat lalu sajikan.