Resep Memasak Bakwan Jagung Khas Padang

Bahan-bahan

•     1 buah jagung manis, serut / pipil
•     1 wortel ukuran kecil, serut dengan parutan keju
•     1 batang daun bawang, iris
•     6 sdm kunjung terigu
•     2 sdm tepung beras

    Bumbu:

•     1 siung bawang putih
•     1 cabai merah keriting
•     1/2 sdt Garam
•     1/2 sdt Kaldu jamur/ ayam/ sapi
•     sejumput Gula pasir
•     sejumput Lada bubuk
•     Sejumput kunyit bubuk
•     Air 1/2 gelas (atau sesuai selera)

Langkah

1. Campur jagung, wortel dan daun bawang
2. Haluskan bumbu, bawang putih dan cabai merah, garam
3. Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam campuran wortel dan jagung
4. Beri bumbu halus, tambahkan kaldu, gula dan merica dan kunyit bubuk
5. Beri air dan aduk rata, untuk air selera ya mau kental kurangi airnya,
6. Goreng sampai matang