Resep Memasak Ayam Tangkap

Bahan-bahan

•     1 ekor ayam (di potong kecil2)
•     secukupnya Daun kari
•     secukupnya Daun pandan
•     15 buah cabai hijau
•     secukupnya Minyak goreng
•     10 buah bawang merah iris

    Bumbu halus

•     10 buah bawang merah
•     5 buah bawang putih
•     3 buah kemiri
•     1 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah

1. Bersihkan ayam lalu beri garam dan jerul nipis, sisihkan
2. Blender semua bumbu halus lalu tuang ke dalam ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata lalu diamkan kurang lebih selama 20 menit agar bumbu meresap
3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai matang sisihkan
4. Goreng bawang merah yg sudah diiris2 dan cabai hijau lalu masukkan daun pandan dan daun kari kemudian masukkan ayam, aduk2 sampai daun garing lalu matikan api, angkat dan sajikan