Resep Memasak Arem Arem Isi Tempe

Bahan-bahan

•     2 cup beras
•     1 sachet santan kara uk.65 ml
•     2 lembar daun salam
•     1 sdt garam
•     2 gelas air

    Bahan Isian:

•     1/2 papan tempe
•     3 siung bawang merah
•     1 siung bawang putih
•     4 buah cabe ijo besar
•     secukupnya kecap manis
•     secukupnya saos tiram
•     secukupnya garam
•     secukupnya lada bubuk
•     minyak goreng
•     secukupnya air

Langkah

1. Didihkan 2 gelas air,masukkan beras yang sudah dicuci bersih,daun salam dan garam.Masak hingga lembek.Lalu tambahkan santan kara dan sedikit air lagi.Aduk.Angkat lalu tutup,biarkan nasi lembek dan menyerap santan
2. Potong tempe korek api,lalu goreng setengah matang.
3. Iris2 duo bawang dan cabe ijo,lalu tumis dengan sedikit minyak.Masukkan tempe dan sedikit air.
4. Bumbui dengan garam,kecap,saos tiram dan lada bubuk.Aduk-aduk sampai mengental dan air susut.
5. Ambil 2 lembar daun,masukkan 1,5 sdm nasi,pipihkan,isi dengan tumis tempe dan telur puyuh rebus.Tutup,lalu semat dengan lidi.
6. Kukus 20 menit.Lalu angkat.