Resep Masakan Tahu Aci

Bahan-bahan

•     10 bh Tahu Coklat
•     8 sdm Tepung Tapioka
•     4 sdm Tepung Terigu
•     1-2 btg Daun bawang
•     Seperlunya Air
•     Bumbu uleg :
•     3 siung bawang putih
•     1 sdt Ketumbar
•     1/2 sdt lada
•     Secukupnya garam dan penyedap rasa

Langkah

1. Siapkan bahan2nya. Siram tahu dgn air panas. Rendam sebenta, buang airnya. Lalu belah dua bagian dan masing2 korek isinya buat lubang.
2. Siapkan bumbu uleg. Campur bumbu uleg dgn air, lalu masak hingga mendidih. Siapkan wadah, campur terigu dan tapioka, lalu tuang air bumbu sedikit2. Aduk rata.
3. Tambahkan daun bawang dan sisa isi tahu yg di kerok tadi. Aduk rata, koreksi rasanya. Isi tahu yg sudah di lubangin. Lakukan hingga semua adonan habis. Lalu setelah itu goreng dalam minyak panas.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama kecap pedas ataupun saus sambal.