Resep Memasak Kue Bolu Pelangi Kukus

Bahan-Bahan :

• 3 butir telur ayam
• 125 gr gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• 150 gr tepung terigu
• 5 gr susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanilli
• 150 ml minyak sayur
• 1 sachet susu kental manis putih
• Secukupnya pasta hijau dan merah

Langkah-Langkah :

1. Siapkan loyang ukuran 16x16x6 olesi mentega.
2. Campur terigu, susu bubuk, baking powder dan vanilli lalu ayak. Sisihkan.
3. Mixing gula pasir dan telur sampai gula larut, masukan cake emulsifier kocok dengan kecepatan tinggi hingga benar2 kaku +-15 menit
4. Turunkan speed menjadi rendah, masukan terigu sedikit demi sedikit mixing sebentar saja sampai tercampur. Matikan mixer
5. Masukan susu kental manis dan minyak sayur aduk balik perlahan sampai tercampur rata, jangan ada minyak yg mengendap, jangan di aduk terlalu lama
6. Pisahkan menjadi 3 wadah, lalu beri warna
7. Kukus adonan warna pertama selama 10 menit, lalu adonan kedua selama 10 menit, dan yang terakhir kukus selama +-20 menit, tes tusuk pake lidi. Kalo udah gak nempel berarti udah mateng ya