Resep Memasak Kue Bolu Dorayaki

Bahan-Bahan :

• 4 butir telur
• 250 gr gula
• 250 gr terigu segitiga
• 200 ml santan (1 sachet kara + air)
• 1 sdt ovalet
• sedikit Garam
• Secukupnya Mocca pasta

Langkah-Langkah :

1. Mixer gula, telur an ovalet hingga kental.
2. Turunkan kecepatan mixer hingga terendah Masukkan terigu dan santan bergantian sambil terus di mixer.
3. Ambil sedikit adonan, tambahkan mocca pasta.
4. Panaskan cetakan lumpur/bikang/terang bulan mini. Gunakan api kecil. Olesi dengan margarine. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, beri sedikit adonan mocca, buat motif dengan lidi. Lalu tutup.
5. Bila pinggirannya sdh kecoklatan angkat.