Resep Memasak Kue Bolu Gulung Buah Naga

Bahan-Bahan :

Bahan A :

• 70 gr tepung terigu
• 15 gr maizena
• 85 gr gula pasir (di blender)
• 10 gr susu bubuk
• 1/2 sdm sp
• 5 butir telur utuh
• 1 sdm susu cair/air(saya pkai susu fullcream)

Bahan B:

• 1 buah naga kecil (diblender, saring) kira-kira 110ml
• 1 sdt pewarna merah cabe
• 100 gr mentega cair

Olesan:

• secukupnya Butter cream

Langkah-Langkah :

1. Masukkan semua bahan A ke dalam wadah dan di kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi kira2 5-6 menitan
2. Sampai adonan mengambang berwarna putih kemudian
3. Masukan pewarna sambil dikocok dengan kec sedang, setelah rata
4. Baru masukkan jus buah naga yang telah di campur dengan mentega cair, aduk dengan teknik aduk balik
5. Siapkan loyang yg sudah dilapisi kertas baking, tuang ke dalam loyang adonannya
6. Sebelumnya sudah di panaskan oven denga temperatur 190°C (berhubung saya pakai oven listrik kecil) 15 menit pertama saya pakai dgn api bawah di rak bawah, setelah itu baru ganti api atas selama 10 menit d rak tengah, tes tusuk pake garpu kl tidak menempel adonannya brarti sudah matang ya
7. Setelah matang tunggu dingin dulu baru di olesi dengan buttercream(di resep sebelumnya) pake toping terserah ya