Resep Memasak Kue Bolu Coklat Peanuts Butter

Bahan-bahan :

• Telur 5 btr
• 30 gr Tepung keto
• 20 gr tepung almond
• 1/2 sdm SP
• 4 sachet Diabetasol
• Vanila secukupnya
• 50 gr butter di cairkan

Bahan ganache :

• Coklat dark 86%
• Butter 50gr
• 3 sachet Gula diabetasol

Langkah-Langkah :

1. Panaskan Oven 200C, butter ikut dipanaskan, sisihkan
2. Aduk jadi satu bahan kering, tepung keto, almond, dan bubuk coklat aduk rata kalau perlu di ayak
3. Campur dalam wadah telur, gula, SP, vanilla di mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak
4. Setelah telur kaku lalu Masukkan bahan kering perlahan aduk rata, masukkan juga butter cair aduk dg spatula aduk rata smp dasar
5. Panggang selama 20m atau tergantung oven masing-masing
6. Tes tusuk setelah matang, cek dg tusuk gigi atau tusuk sate, kalau tdk menempel berarti sudah matang
7. Angkat balik pada kertas roti, beri selai peanut butter langsung di gulung dan padatkan bungkus dg kertas roti atau serbet bersih simpan di kulkas 1jam
8. Tim bahan ganache siram pada bolu Secara merata
9. Simpan di kulkas biar agak beku