Resep Telur Bumbu Bali

Bahan-bahan

•     Telur (telur puyuh juga boleh)
•     Tahu (jika perlu)
•     2 siung B putih
•     4 siung Bawang merah
•     1 Cabe besar
•     Cabe rawit (kalau perlu)
•     3 butir Merica
•     3 Kemiri

Langkah

1. Cabe besar dibersihkan dan dicuci terlebih dahulu. Kemudian iris iris untuk diulek.
2. Iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sebentar.
3. Ulek cabe besar, kemiri, dan garam secukupnya. Masukkan juga bawang yang sudah ditumis tadi, kemudian ulek kembali.
4. Tambahkan kemiri. Ulek kembali. Kemudian irisi bawang merah.
5. Setelah bumbu ulek jadi, kemudian tumis bumbu tsb. Setelah harum tambahkan air dan tambahkan kecap secukupnya.
6. Tunggu sampai mendidih, setelah itu masukkan tahu dan telurnya. Tunggu hingga bumbu meresap pada tahu dan telurnya.