2 3/4 cup beras ketan, cuci bersih lalu rendam minimal 30 menit
5 siung bawang merah, rajang
4 siung bawang putih, rajang
2 sdm ebi kering, cuci lalu rendam minimal 15 menit
1 1/2 sdt garam
2 sdm munjung margarin
300-350 ml air (menyesuaikan dengan beras)
Langkah
Siapkan semua bahan.
Panaskan wajan, masukkan margarin. Lalu tumis bawang merah dan putih sampai wangi. Masukkan ebi yang sudah direndam. Tumis lagi sampai wangi. Masukkan beras ketan yang sudah ditiriskan. Aduk merataa.
Tambahkan air, tadi saya 350ml, tapi sisa sedikit tidak dimasukkan semua. Bumbui garam. Aduk lagi sampai merataa. Terus aduk sampai air benar2 surut dan beras mulai melunak.
Koreksi rasa, jika kurang garam silahkan ditambah sesuai selera. Jika sudah benar2 meresap, masukkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Sajikan langsung atau boleh ditambahkan abon bila suka.
0 komentar