Resep Memasak Pindang Patin Palembang

Bahan-bahan

•     1 ekor ikan patin
•     1/2 buah Nanas
•     1 ikat daun kemangi
•     Daun salam
•     Serai (geprek)
•     Sejumput asam jawa

    Bumbu halus

•     2 bawang putih
•     5 bawang merah
•     5 cabe merah
•     1 ruas jahe
•     1 ruas kunyit
•     1 ruas lengkuas
•     Terasi

Langkah

1. Cuci bersih ikan lalu potong
2. Halus kan semua bahan lalu tumis sampai harum, masukan daub salam dan serai..
3. Didihkna air lalu masukan ikan dan bumbu yg sdh ditumis
4. Masukan asam jawa,garam,gula,dan royco secukupnya...lalu terakhir masukan nanas dan daun kemangi.. Koreksi rasa. Dan siap disajikan