Resep Memasak Nila Pecak Medan

Bahan-bahan

3porsi

•     3 ekor ikan nila
•     1 buah tomat
•     4 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     20 buah cabe rawit ijo
•     8 buah cabe rawit merah
•     1 bungkus bumbu racik ikan goreng
•     secukupnya Minyak goreng
•     1 sdt kaldu jamur

Langkah

40 menit

1. Cuci bersih semua bahan
2. Belah ikan dan lumuri dengan bumbu racik ikan goreng, diamkan selama 10 menit
3. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng ikan nila dengan tingkat kematangan sesuai selera
4. Sambil menunggu ikan matang, tumbuk kasar bumbu ditambah kaldu jamur lalu masukkan ke wadah. Untuk tomatnya cukup dipotong kecil2
5. Setelah ikan matang, dan minyak masih panas...segera tuangkan minyak sisa menggoreng ke dalam wadah yang berisi bumbu kasar tadi. Koreksi rasa
6. Siram ikan yang telah matang dengan bumbu pecak