Resep Memasak Nasi Bakar Ayam Rica2 Makasar (no msg)

Bahan-bahan

•     secukupnya nasi putih
•     🌸 isisan (ayam rica2)
•     1 dada ayam filet (rebus potong dadu)

    bumbu halus :

•     5 siung bawang putih
•     9 siung bawang merah
•     5 butir kemiri (sangrai)
•     10 buah cabai keriting
•     3 buah cabai rawit
•     3 lembar daun jeruk (sobek)
•     2 batang sereh (memarkan)
•     3 lembar daun salam
•     secukupnya air, gula dan garam pas memasak

    Tambahan :

•     kemangi (blh skip)

Langkah

1. Buat isisan dahulu dan potong dadu daging ayam, tumis bumbu smp harum/ matang
2. Kemudian beri air tunggu mendidih beri garam dan gula secukupnya tunggu mendidiha msukkan ayam aduk rata biarkan hingga meresap dan cek rasa sisihkan di mangkuk
3. Siapkan daun pisang beri 2 centong nasi ratakan beri isian di tengahnya kemudian tambah kemangi gulung dan sematkan. Buat secukupnya saja
4. Bakar/ panggang dngn teflon olesi sedikit minyak pada daun pisang panggang smp matang merata