Resep Memasak Mie Tektek Medan

Bahan-bahan

1-2 porsi

•     1 bungkus mie instant kuah (rekomen kari ayam atau soto ayam)
•     secukupnya Sayur kol
•     1 buah tomat ukuran kecil
•     1 batang serai
•     2 siung bawang merah
•     1 siung bawang putih
•     1 batang daun bawang
•     secukupnya Ikan teri
•     Cabai sesuai selera, enaknya cabe rawit
•     secukupnya Air

Langkah

1. Rebus mie istan dan sayur kol berbarengan supaya bisa mateng bersamaan kemudian masukan bawang merah bawang putih dan serei yg sudah digeprek.
2. Air mulai mendidih Mie dan kol sudah 1/2 mateng, masukan ikan teri yg sudah dicuci bersih dan juga cabai kemudian diaduk sebentar dan masukan bumbu mie instant.
3. Hampir mateng masukkan daun bawang dan tomat. Cicip rasa jika diawal airnya cukup dan sayuranya tdk terlalu banyak harusnya tidak perlu menambah garam dan gula lagi tapi jika air banyak dan sayurnya juga banyak perlu dicoba rasa dan ditambah gula garam secukupnya.
4. Mie tektek s't' (serai, teri) medanya siap dinikmati. Boleh ditambahkan sosis telur atau lainya sesuai selera.