Resep Memasak Ampal Undang Banjar

Bahan-bahan

•     1/4 kg udang (bersihkan)
•     100 gr kelapa parut (sesuai selera)
•     5 butir bawang merah
•     3 butir bawang putih
•     1 ruas kencur
•     1 ruas kunyit
•     Secukupnya gula dan garam

Langkah

1. Siapkan bahan
2. Uleg bawang,kencur dan kunyit beri gula garam.Kemudian masukkan kelapa parut disusul udang.Uleq sampai udang cenderung halus.Tes rasa (bisa ditambah gula dan garam klo kurang)
3. Ambil adonan bentuk bulat baru lepehkan (q buat agak besar biar cepat kelar),lakukan sampai adonan habis.Kemudian masukkan kedalam frezer sebentar biar set (biar kokoh gk lengket)
4. Goreng sampai matang (gunakan api kecil biar matang merata sampai kedalam).Angkat dan sajikan