Resep Memasak Telur Kelapa Khas Aceh

Bahan-bahan

•     1 bh kelapa parut (jgn yg terlalu tua)
•     2 butir telur
•     7 siung bawah merah
•     3 bh asam sunti (asam belimbing wuluh yg dikeringkan dgn garam)
•     6 lbr daun jeruk
•     8 bh cabe rawit (sesuai selera)
•     secukupnya Garam
•     Minyak untuk menggoreng

Langkah

1. Ulek asam sunti dan cabe rawit, iris tipis bawang merah dan daun jeruk
2. Telur Kelapa (khas Aceh) langkah memasak 1 foto
3. Campurkan kelapa parut, irisan bawang, daun jeruk lalu bahan ulekan, kemudian tambahkan telur
4. Telur Kelapa (khas Aceh) langkah memasak 2 foto
5. Aduk rata semua bahan lalu tambahkan garam, test rasa. Cetak adonan dgn tangan lalu diamkan dikulkas sampai saat menggoreng
6. Telur Kelapa (khas Aceh) langkah memasak 3 foto
7. Telur Kelapa (khas Aceh) langkah memasak 3 foto
8. Goreng dengan minyak (jgn terlalu panas) hingga kecokelatan dan garing. Siap disantap dengan nasi panas.