Resep Memasak Sup Ayam

Bahan-bahan

•     250 gram Sayap ayam
•     2 buah wortel potong sesuai selera
•     1 buah jagung
•     1/2 buah bawang bombay rajang halus
•     5 siung bawang putih geprek
•     2 buah serai ambil putih nya geprek
•     3 ruas jahe geprek
•     1/4 sdt lada bubuk
•     5 lembar daun jeruk ambil tulang daun nya
•     3 lembar daun salam
•     2 cm kayu manis
•     Secukupnya kaldu ayam bubuk
•     secukupnya Garam dan gula pasir
•     Air secukupnya untuk merebus ayam dan kuah kaldu
•     Seledri secukupnya untuk taburan
•     Bawang Merah goreng secukupnya untuk taburan (saya skip)
•     Minyak sayur secukupnya untuk menumis
•     Bahan Pelengkap
•     Sambal Kecap
•     Bakwan Jagung

Langkah

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan 2 lembar daun salam sampai mendidih, angkat tiriskan
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jahe, sereh, daun jeruk, daun salam tumis hingga harum, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan tumisan bumbu dan bawang bombay kedalam panci berisi air mata tambahkan potongan wortel, dan jagung manis masak hingga 1/2 matang
3. Tambahkan sayap ayam, kayu manis, masak hingga mendidih tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam, koreksi rasa, sajikan sop ayam, bila suka beri taburan seledri dan bawang merah goreng, sajikan bersama bakwan jagung dan sambal kecap, yummy