Resep Memasak Singkong Goreng Balado

Bahan-bahan

•     900 g singkong,yang sudah direbus dengan garam hingga empuk
•     50-100 g ikan teri(bisa ikan teri kecil)
•     Secukupnya garam dan gula pasir

    Bumbu halus :

•     10 btr cabe merah besar
•     6 btr bawang merah
•     2 siung besar bawang putih
•     1 bh tomat

Langkah

1. Goreng singkong hingga kecoklatan lalu goreng ikan teri hingga matang.
2. Blender atau ulek bahan bumbu halus.
3. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus beri sedikit air,garam da gula pasir.lalu masak hingga terlihat berminyak.Koreksi rasa.
4. Masukkan singkong goreng dan teri,aduk rata.Salin ke piring dan sajikan..