Resep Memasak Seblak Kerupuk Usus Pedas

Bahan-bahan

•     100 gram kerupuk usus
•     3 butir bawang putih
•     2 butir bawang merah
•     3 ruas jari kencur
•     10 cabe rawit
•     secukupnya garam
•     secukupnya gula
•     secukupnya kecap
•     secukupnya sayuran
•     secukupnya penyedap rasa

Langkah

1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kencur, cabe rawit menggunakan blender.
2. Panaskan wajan tambahkan sedikit minyak. Setelah panas masukan bumbu, oseng2 hingga bumbu tercium harum dan matang.
3. Tambahkan air 1 gelas ukuran sedang, masukan kerupuk usus, tambahkan penyedap rasa, gula, garam, kecap (sesuai selera). Masukan Sayuran Aduk2, diamkan sampe kerupuk sedikit melunak.
4. Matikan kompor, diamkan sejenak. supaya bumbu meresap. Kerupuk seblak usus pedas siap dihidangkan.