Resep Memasak Sayur Asem

Bahan-bahan

•     3 bh kacang panjang
•     1 potong ukuran sedang pepaya muda
•     Bbrp lembar daun melinjo
•     Nangka muda
•     Kacang tanah
•     Buah melinjo
•     1 bh jagung manis
•     3 bh asem
•     Daun salam
•     Lengkuas

    Bumbu halus :

•     5 bh cabe merah
•     3 btr bawang merah
•     1 ptg kecil terasi
•     Sejumput garam

Langkah

1. Rebus lbh dulu jagung manis dan melinjo, lalu kc pjg, nangka, daun melinjo dan pepaya jgn lupa asam, haluskan asam yg sdh matang dg sendok,tuang kembali ke dlm kuah sayur
2. Haluskan bumbu
3. Setelah air mendidih dan sayuran matang, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas
4. Tambahkan gula dan garam, tes rasa
5. Sayur asem siap dihidangkan