Resep Memasak Pepes Tahu Keju

Bahan-bahan

30 bks

•     4 kotak besar tahu putih
•     1 kaleng kecil kornet
•     2 butir telur
•     1 kotak keju chedar
•     5 lembar keju slice

    Bumbu:

•     3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
•     5 buah bawang merah
•     3 siung bawang putih
•     1 buah bawang merah
•     2 sdm gula pasir
•     1 sdt garam
•     1 sdt kaldu jamur

    Pelengkap:

•     30 lbr daun salam
•     Daun pisang utk membungkus

Langkah

1. Rebus bumbu2 agar hilang langu nya.
2. Blender bumbu dg minyak goreng.lalu tumis hingga air nya sat.
3. Masukan kornet, aduk rata, masukan gula garam kaldu jamur,
4. Hancurkan tahu. Masukan ke dlm tumisan bumbu.matikan api.
5. Masukan telur, aduk rata.
6. Potong keju cedar kotak2 kecil. Keju slice dipotong memanjang. Jadi 5 bagian.
7. Bungkus dg daun, sblmnya dialasi daun salam. Kemudian adonan tahu, dan keju kotak. 
8. Tutup dg adonan tahu, kemudian keju slice,bisa ditambah cabe rawit bila ingin pedas.
9. Pepes tahu keju langkah memasak 8 foto
10. Bungkus, kemudian kukus kira2 20 menit.