Resep Memasak Lodeh Kacang Panjang

Bahan-bahan

4 porsi

•     150 gram kacang panjang
•     150 gram dada ayam
•     1 sashet santan 65ml
•     1 Liter air
•     3 sdm minyak goreng
•     1 sdm garam
•     1 sdt royko
•     Bawang goreng
•     ^Bumbu Halus^
•     3 Bwang merah uk besar
•     4 siung bawang putih
•     3 butir kemiri
•     1 ruas jahe
•     1 jari kunyit
•     1 sdt ketumbar
•     1/2 sdt lada
•     ♡Bumbu Cemplung/Geprek♡
•     2 batang sereh
•     3 lembar daun salam
•     2 ruas lengkuas

Langkah

30menit

1. Siapkan semua bahan, potong dadu ayam dan potong pendek kacang
2. Blender bumbu halus, kemudian panaskan 3 sdm minyak goreng masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung masak sampai harum
3. Kemudian masukkan ayam, masak sampai berubah warna sambil di aduk2 baru masukkan kacang panjang
4. Aduk2 sebentar setelah itu masukkan santan dan air 1 liter,bumbui dengan garam dan royko
5. Masak sampai mendidih dan matang, tes rasa lalu angkat siap di hidangkan
6. Lodeh kacang panjang dan ayam taburi bawang goreng dan siap di santap