Resep Memasak Gulai Ayam Aceh

Bahan-bahan

•     500 gr ayam
•     5 lembar daun jeruk
•     1 ikat daun singkong
•     300 ml santan kental
•     600 ml santan cair
•     300 ml air kelapa
•     1 bungkus santan instant
•     Garam

    Bumbu Halus :

•     5 siung bawang putih
•     10 siung bawang merah
•     5 cabe merah
•     16 cabe rawit kecil
•     3 cm jahe
•     1 sdt ketumbar

Langkah

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Panggang ayam di atas teflon.
3. Blender bahan-bahan bumbu halus.
4. Masukkan ayam beserta santan cair juga air kelapa dalam kuali. Tambahkan garam dan daun jeruk. biarkan hingga mendidih.
5. Setelah mendidih tambahkan bumbu halus lalu masukkan daun singkong yang telah direbus.
6. Tambahkan santan kental dan santan instan.
7. Aduk-aduk sayur, setelah mendidih angkat dan sajikan.