Resep Memasak Gepuk

Bahan-bahan

•     500 gr daging kualitas bagus
•     1/2 butir kelapa parut
•     5 bawang merah
•     4 bawang putih
•     1 sdm ketumbar
•     3 daun salam
•     2 batang serai
•     1 sdt garam
•     3/4 bulatan gula merah
•     1 bonggol lengkuas

Langkah

1. Rebus daging sampai empuk
2. Sangrai kelapa sampai agak kering
3. Haluskan bawang merah bawang putih dan ketumbar
4. Parut lengkuas
5. Tumis bumbu halus dan lengkuas parut masukkan salam sereh beri air sedikit lalu masukkan daging
6. Masukkan gula merah,garam aduk2 sampai air berkurang lalu masukkan kelapa
7. Aduk sampai matang dan rata cicipi rasa lalu sajikan