Resep Memasak Garang Asem Cemplung

Bahan-bahan

•     1/2 ekor ayam,potong kecil
•     10 bh bawang merah,iris
•     8 bh bawang putih,iris
•     Sejempol jahe,geprek
•     Sejempol laos,geprek
•     10 lembar daun salam
•     2 batang sereh,geprek
•     8 bh cabe rawit merah,utuh
•     5 bh cabe rawit ijo,utuh
•     2 lembar daun jeruk
•     Gula
•     Garam
•     400 ml Air
•     6 bh tomat hijau,iris
•     15 bh belimbing wuluh,iris
•     1 bh tomat merah,iris

Langkah

1. Rebus ayam dengan 400ml air,hingga setengah matang 
2. Lalu bersihkan buih kotor yg mengambang 
3. Lalu masukkan perbawangan yg sudah di iris,jahe,laos,sereh geprek,daun salam dan jeruk 
4. Lalu aduk2,masukkan irisan pertomatan,belimbing wuluh,percabe an,dan gula,garam,kaldu jamur
5. Diamkan hingga mendidih dan air menyusut
6. Koreksi rasa,lalu sajikan