Resep Memasak Cimplung Kentang

Bahan-bahan

•     250 gr kentang
•     1 batang daun bawang iris halus
•     1 butir kuning telur
•     80 gr tepung tapioka

    Bumbu Halus

•     1/2 sdt ketumbar bubuk
•     2 siung bawang putih
•     3 siung bawang merah
•     Secukupnya garam, penyedap

Langkah

1. Kupas kentang. Kukus sampai empuk. Haluskan campur dengan bumbu halus beserta garam dan penyedap. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur, daun bawang. Aduk rata
3. Tambahkan tepung tapioka. Aduk. Aduk rata. Cek rasa.
4. Siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak goreng dingin. Ambil secukupnya adonan. Bentuk bulat. Masukkan kedalam minyak dingin. Lakukan sampai adonan habis. Panaskan minyak goreng adonan sampai matang dan mengapung. Angkat. Tiriskan.
5. Sajikan