Resep Memasak Botok Udang Tahu Tempe

Bahan-bahan

•     1/4 udang
•     2 buah tahu potong dadu
•     1 buah tempe potong dadu
•     secukupnya Daun pisang
•     1/2 buah Kelapa parut
•     1 buah tomat iris2
•     5 buah cabe hijau iris tipis
•     1 lembar daun salam
•     3 lembar daun jeruk
•     1 ruas laos

    Bumbu halus

•     6 butir bawang putih
•     7 butir bawang merah
•     3 butir kemiri
•     1 SDM ketumbar
•     1 ruas jahe
•     1 ruas kunyit
•     1 ruas kencur
•     1 buah tomat
•     5 buah cabe merah besar
•     15 buah cabe kecil/rawit
•     Secukupnya Gula garam penyedap rasa

Langkah

1. Campur bumbu halus dan kelapa parut, tahu, tempe, udang, potongan cabe dan tomat. Aduk rata test rasa.
2. Bungkus dg daun pisang. Kukus selama 30 menit.
3. Angkat sajikan nikmati dg nasi hangat.