Resep Memasak Nasi Gudangan

Bahan-bahan

•     1/2 kelapa setengah tua parut panjang
•     Bumbu Haluskan
•     6 buah cabe merah kriting
•     5 buah cabe rawit merah (Selera)
•     6 buah bawang merah
•     4 siung bawang putih
•     3 butir kencur
•     1 saset Terasi ABC
•     2 keping gula merah
•     6 lembar daun jeruk buang tulangnya lalu iris2
•     Bahan Sayuran
•     2 buah wortel iris korek api
•     5 lembar kacang panjang
•     1 mangkuk kecil toge
•     1 ikat kecil daun bayam petikin daunya

Langkah

1. Haluskan bumbu halusnya, kecuali daun jeruk dan terasi nya  
2. Siapkan teflon / wajan masukan bumbu halusnya masukan juga terasinya
3. Lalu masukan kelapa parutnya aduk aduk masukan garamnya sambik ratakan, masak dengab api kecil aja yaa mom
4. Setelah berubah warnanya dan mulai harum masukan irisan daun jeruknya
5. Masak dan aduk aduk kembali sampai kelapa terlihat kering dan harum lalu matikan kompor nya
6. Rebus sayuranya secara bergantian lalu tiriskan
7. Ambil secukupnya sayuranya lalu beri secukupnya kelapa sangrainya aduk aduk ratakan di sayuranya
8. Sajikan dengan nasi hangat