Resep Memasak Strawberry Cheesecake

Bahan-Bahan :

• 200 gr Buah Strawberry
• 200 ml Whipping Cream dingin
• 2 Sdm Gula halus
• 250 gr Keju Krim suhu ruang
• 2 Sdm Gula Halus
• 1 Sdm Lemon Juice
• 1 lembar Sponge Cake/Oreo/Kue Marie

Langkah-Langkah :

1. Slice 6 buah Strawberry.Sisihkan
2. Potong dadu 4 buah Strawberry.Sisihkan
3. Bentuk bulat dengan gelas kecil Sponge Cake atau bisa juga di potong dadu.Sisihkan
4. Masukan Whipping Cream dan Gula halus kemudian kocok sampai kaku.Sisihkan
5. Kocok keju Krim dan Gula halus sampai lembut,lalu masukan lemon juice kocok sampai tercampur rata.
6. Campurkan Whip cream dan keju krim yang sudah di kocok,aduk rata dengan spatula dengan teknik melipat
7. Siapkan 6 buah Cetakan/gelas kecil,masukan Sponge Cake,susun strawberry slice,lalu sendokan Cheesecake mousse sampai separuh dan masukan potongan strawberry yang di potong dadu,lalu sendokan kembali Cheesecake mouse sampai 3/4 gelas.lakukan hal yang sama sampai habis,dan simpan di dakam lemari es selama 4 jam (semalaman lebih baik)
8. Keluarkan Strawberry Cheesecake Mousse dan Sajikan dalam keadaan dingin